1829-1893 Historisches Hotel ADLER, über ein Jahrhundert Tradition

Seit 1829 im Familienbesitz und als kleine Gaststätte geführt, war der ADLER anfänglich vor allem Ziel für Reisende und Wanderer auf dem Weg zum Karersee. Auch Bauern kehrten hier gern nach der Arbeit von den Almen und der Waldbewirtschaftung hier ein und feierten den Feierabend. Aus dem Jahr 1862 kann man in Anekdoten nachlesen, dass Wanderer und Einheimische sich im ADLER bei Musik und Tanz trafen. 

Seit 1893 hat sich der Gasthof ADLER zum Ziel für viele Reisende aus der ganzen Welt entwickelt. Vor mehr als hundert Jahren war das Reisen noch ganz 

anders als heute. Zu jener Zeit sind Reisende mit Pferdekutschen oder Pferden vorbeigekommen und haben gern im Hotel ADLER Rast gemacht. Damals war an der Poststelle ADLER auch der Wechsel der Zwei- oder Vierspänner vorgesehen, nach der anstrengenden Steigung hinauf zum Karerpass wurden die Pferde gewechselt. Die Gäste kamen gern hierher, um sich nach den Strapazen der schweren Fahrt zu erfrischen. 

Seit 1950 hat sich das Reisen weiter verändert. Durch die blühende Wirtschaft, die besseren Straßen und die schnelleren privaten Luxus- Fahrzeuge konnte jedes Ziel erreicht werden.

Für alle tat sich die Möglichkeit auf, die Schönheit der Dolomitenlandschaft zu geniessen. Seit 1950 etwa wurde der Winter interessant für das Skifahren, Lifte erleichterten den Aufstieg, Carezza Ski ist mitunter eines der ältesten Skigebiete in den Dolomiten und der Urlaub in der Höhe gewann mehr und mehr Beliebtheit. Die Bedürfnisse wie auch die touristische Infrastruktur der Reisenden änderten sich weiter. Das Hotel ADLER wird vielen Ansprüchen des modernen Reisens gerecht und wird in der nächsten Zeit mit weiteren Verbesserungen den Aufenthalt noch angenehmer machen.